En un avance significativo para la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en la región Asia-Pacífico, los ministros de agricultura de las 21 economías miembros del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) aprobaron los «Principios de Trujillo para Prevenir y Reducir la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos».

Este documento, que lleva el nombre de la ciudad donde fue aprobado, Trujillo, establece un conjunto de directrices diseñadas para abordar la problemática crítica de la pérdida y el desperdicio de alimentos en la región.