Deshidratados
Jul. 5, 2024
California/Pistachos: crece demanda de China y aumenta 216% el volumen en última década
La campaña 2023/2024 del pistacho de California ha sido una campaña récord en términos de volumen de producción. Se trata de un año excepcional para el pistacho, un cultivo alternativo. Además, el suministro de agua fue excelente debido a las importantes lluvias caídas en primavera, seguidas de un verano no muy caluroso. Como resultado de las favorables condiciones de cultivo, la oferta de pistachos ha alcanzado la cifra récord de 453,6 millones de kilos. «Esto supone un aumento del 216% en los últimos 10 años», afirma Christine Trageser, de Nichols Farms.
Exportaciones
Ese gran volumen de producción significa también que hay más producto que vender, y lo que ha ayudado a impulsar las ventas es el mercado de exportación. «Además de los programas nacionales de venta al por menor, también hemos desarrollado una excelente red de exportación», explica Trageser. Esta temporada, en la que ha abundado la oferta, China ha aumentado mucho su demanda de pistachos californianos. «Es uno de los mercados de más rápido crecimiento para nosotros. La economía china va bien, y parece que los pistachos son el fruto seco preferido por los chinos». Estos dos factores han contribuido a aumentar la demanda. Europa también es un mercado importante para los pistachos de California, con niveles de exportación constantes.
Fuente: Freshplaza.es
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