Noticias
Nov. 25, 2021Frutos secos: se estima caída del 8% en producción mundial, pero sigue creciendo la demanda
Con la cosecha del hemisferio norte ya completada, la producción mundial de frutos secos en la campaña 2021/22 se prevé en alrededor de 5 Mt, lo que supone un 8% menos que la campaña anterior, pero por encima de los volúmenes de la última década.
Entre 2011/12 y 2021/22, la producción de frutos secos creció un 54%, de acuerdo con los datos de la sectorial internacional de frutos y frutas secas INC. A pesar del COVID-19, la demanda general se mantuvo fuerte en la campaña comercial 2020/21, y se registraron incrementos en la mayoría de las exportaciones de frutos secos en comparación con la campaña anterior. En 2021/22, las interrupciones en la logística y en los envíos están creando algunos retrasos y podría haber escasez de suministro a corto plazo.
Por frutos, las previsiones son las siguientes:
En almendra se espera una menor producción, siguiendo la tendencia iniciada un año antes, como consecuencia de la reducción en EEUU.
En pistacho también se prevén menores cifras por las menores cosechas en los principales países productores (EEUU, Irán y Turquía).
También se baraja menos producción de nueces, ya que China espera una cosecha media, California una más corta, tras el récord de la temporada pasada y Brasil también una menor.
Se prevé que las cosechas de anacardo, avellana y macadamia en 2021/22 terminen entre un 3% y un 7% por encima de la campaña pasada, mientras que el mayor incremento se observa en piñones, principalmente debido a las cosechas más elevadas en China y Rusia.
Se espera que la producción mundial de cacahuete ascienda a unos 50,5 Mt, un 2% más que en 2020/21. Se estiman cosechas mayores en Nicaragua (14%), Brasil (9%), Nigeria (8%), China (4%), Estados Unidos (2%) e India (1%). Fruta seca En cuanto a la producción de fruta seca en 2021/22 se ha pronosticado unos 3,17 Mt, lo que supone un crecimiento del 6% en comparación con la campaña anterior.
Se espera que la producción aumente significativamente para las ciruelas pasas y dátiles, y levemente para uvas pasas (pasas, sultanas y de Corinto) y arándanos secos.
Se estima que la producción de ciruela se recupere en Estados Unidos y Serbia, así como en Chile y Argentina, que anticipan una mejor cosecha en 2022.
Se espera que la producción de dátiles aumente en todos los orígenes debido a la expansión de nuevas plantaciones en el norte de África y Oriente Medio
VOLVER A NOTICIAS