En el reporte del USDA sobre el mercado para alimentos de retail en Bulgaria, se señala que pese a los desafíos económicos, ofrece buenas oportunidades para exportadores de alimentos de alto valor, impulsado por una creciente preferencia por productos saludables, de calidad e innovadores. Destacan categorías con alto potencial como frutos secos, frutas deshidratadas, carne de res premium, legumbres, snacks y confitería con mantequilla de maní.
La reciente incorporación de Bulgaria al espacio Schengen y su futura adopción del euro facilitarán la logística y reducirán costos, impulsando el comercio. El retail moderno —liderado por Lidl y Kaufland y con un 67% de participación— es el principal canal, mientras que el comercio electrónico de alimentos crece rápidamente, con proyecciones de hasta 20% anual.
Para ingresar al mercado, el USDA recomienda a los proveedores enfocarse en educación del consumidor, capacitación en ventas y desarrollo de marca. Las estrategias basadas en beneficios nutricionales funcionan bien, y los compradores valoran catálogos, listas de precios y muestras.
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