El Consejo Mundial del Tomate para Procesamiento (WPTC) elevó su previsión para la producción italiana de tomate destinado a la industria en 2026, desde 5,8 millones hasta 6,1 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 5,2% respecto a la estimación anterior y un 4% más que la cosecha de 2025, si se confirma. La revisión responde al aumento de la superficie cultivada tanto en el norte como en el centro-sur de Italia.
Según Areté, la expansión de las plantaciones ha sido impulsada por los elevados precios de los productos procesados y por un mercado interno que sigue ofreciendo una buena valorización de la materia prima. No obstante, las perspectivas de producción continúan sujetas a la evolución de las condiciones climáticas, ya que las recientes olas de calor, las altas temperaturas y la persistente escasez de agua, especialmente en el norte del país, podrían afectar los rendimientos y la calidad de la cosecha.
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