La producción mundial de pasas y sultanas alcanzaría 1,43 millones de toneladas en la temporada 2026/27, lo que representaría un crecimiento de 22% respecto al ciclo anterior, según proyecciones del International Nut and Dried Fruit Council (INC). Turquía lideraría esta recuperación con una producción estimada de 290.000 toneladas, un alza interanual de 77% tras superar los daños por heladas registrados la campaña pasada.
India e Irán también mostrarían fuertes incrementos, ambos con producciones proyectadas de 200.000 toneladas, mientras que China mantendría un sólido volumen de 200.000 toneladas. En contraste, Sudáfrica y Chile se estima que podrían sufrir caídas, la producción chilena bajaría de 63.000 a 58.500 toneladas. Estados Unidos mantendría una producción relativamente estable en torno a las 160.000 toneladas.
El aumento global de la oferta ya comienza a presionar los precios, especialmente en Turquía, donde las sultanas FOB Izmir han caído 8% trimestralmente hasta US$2.480 por tonelada. Aun así, el consumo mundial proyectado de 1,2 millones de toneladas mantendría un equilibrio relativamente estable en el mercado, con inventarios finales considerados manejables.
Ver noticia acá
