La temporada de manzanas 2026/27 muestra fuertes contrastes entre los principales productores. En Polonia, la Asociación Mundial de Manzanas y Peras (WAPA) prevé una caída del 29,9 % interanual, con volúmenes de 2,67 millones de toneladas, aunque algunos actores del mercado estiman cifras más altas (3,0–3,3 millones). Aun así, los precios polacos de Jugo concentrado de manzana siguen siendo elevados, situándose en 1.600 €/TM a finales de agosto, un 7 % más que el mes anterior.
En Turquía, la cosecha se recupera tras las heladas del año pasado, alcanzando 1 millón de toneladas, lo que le permite ofrecer jugo de manzana a precios competitivos gracias a su sólida oferta para procesamiento. El mercado estadounidense, sin embargo, permanecerá cubierto hasta mediados de 2027, por lo que la demanda se concentrará en Europa.
Por su parte, China mantiene una producción estable de 34,5 millones de toneladas, con precios de materias primas más bajos que le permiten desafiar a los productores europeos. No obstante, el acceso al mercado estadounidense está limitado por un arancel del 37,5 % y por las tarifas récord del transporte marítimo, que superan los 10.394 dólares por contenedor de 40 pies (+191 % interanual). Más allá de la oferta, el verdadero reto para el sector es la debilidad estructural de la demanda, que amenaza con generar sobreproducción y presionar los precios en los próximos años.
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