De acuerdo a las cifras oficiales del Ministerio de Agricultura de Turquía, se puede analizar que tras dos décadas de crecimiento sostenido (+6,28 % anual), Turquía registrará en 2025 su primera gran caída en la producción de nueces: sufrirá un desplome del -27,7 %, pasando de 426.000 a 308.000 toneladas. El retroceso se atribuye a condiciones climáticas adversas, menor apoyo estatal al sector agrícola y problemas logísticos en las principales regiones productoras.
Esta baja histórica está generando presión en el mercado: exportadores turcos renegocian contratos por falta de stock, mientras los precios internacionales suben. Países competidores como Chile, EE.UU. y Uzbekistán observan una oportunidad para ganar cuota. Aunque el escenario genera incertidumbre, también impulsa el debate sobre la necesidad de modernizar el modelo productivo turco con mayor tecnificación y eficiencia.
Estas cifras oficiales incluyen toda la nuez producida, no solo la destinada al consumo inmediato y refleja los aumentos en superficie de árboles frutales activos y mejoras en productividad.
