La industria estadounidense de la manzana proyecta una producción de 282 millones de bushels para la temporada 2025/26, un 3% menos que el año anterior, debido principalmente a una reducción del 6% en la cosecha de Washington, el principal estado productor. Aunque algunos estados como Pensilvania y California registraron aumentos en sus volúmenes, las caídas en Washington, Nueva York, Virginia y Michigan limitaron el crecimiento nacional. Además, la expansión de la superficie cultivada observada durante la última década se ha detenido, y desde 2022 se han eliminado más de 4.000 acres de huertos de manzanos, incluyendo 3.000 acres solo en Washington durante el último año.
En el ámbito comercial, las exportaciones se han estabilizado en torno a los 30 millones de bushels anuales, superando nuevamente el 20% del movimiento total de fruta. Sin embargo, el mercado muestra comportamientos diferenciados por variedad: Honeycrisp registra una caída de precios del 24% y un aumento del 53% en almacenamiento, mientras que Gala, Golden, Fuji, Pink Lady y Red Delicious exhiben precios más firmes debido a una oferta más ajustada. Al mismo tiempo, las existencias de manzanas frescas en mayo se ubicaron por encima del promedio de los últimos cinco años, mientras que el mercado de procesamiento mantiene precios relativamente sólidos, apoyados por una mayor demanda industrial y factores relacionados con el comercio internacional.
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