La producción mundial de frutos secos se estabilizará en 6,14 millones de toneladas métricas para la campaña 2025/26, impulsada por un crecimiento anual del 3% durante la última década, donde las almendras, anacardos, nueces, pistachos y avellanas concentran el 95% del volumen global. Mientras las almendras se mantienen a la cabeza de la oferta internacional (1,71 millones de toneladas previstas para 2026/27), las macadamias destacan como la categoría de mayor expansión con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8%.
Paralelamente, las exportaciones mundiales de frutos secos con cáscara marcaron un récord histórico de 6,1 millones de toneladas en 2025, con Asia absorbiendo el 91% de este segmento (liderado por los anacardos con un 74%), mientras que Europa se afianza como el principal comprador de fruta sin cáscara (53%), dominado por las almendras.
China ha consolidado una posición estratégica como el mayor productor mundial de nueces, macadamias y piñones, registrando una producción proyectada de 1,76 millones de toneladas métricas en frutos secos con cáscara para la temporada 2025/26. El país ha experimentado un crecimiento productivo del 9% anual en el último quinquenio, destacando incrementos exponenciales en macadamias y avellanas (ambas con un 29%), así como en nueces pecanas (24%). Esta combinación de una oferta interna en rápida expansión y un rol cada vez más activo en el comercio exterior posiciona a China no solo como un megamercado consumidor, sino como un actor clave en la reconfiguración del suministro global.
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