India está acelerando la transformación de su agroindustria con el objetivo de duplicar el valor de sus exportaciones agroalimentarias hacia 2030, apostando por productos premium como los frutos secos, el cacao y la pesca. El país busca dejar atrás un modelo basado en la producción de materias primas para fortalecer cadenas de valor con mayor procesamiento, innovación y orientación exportadora, impulsadas por el creciente consumo de alimentos saludables y de alta calidad tanto en el mercado interno como internacional. En este contexto, la pesca lidera el desempeño con exportaciones récord por US$6.930 millones en el ejercicio fiscal 2025, mientras que los productos de cacao alcanzaron envíos por más de US$308 millones, consolidando el avance de estos segmentos de alto valor.
Para sostener esta estrategia, India está reforzando las inversiones en infraestructura poscosecha, cadena de frío, procesamiento, digitalización y tecnologías como inteligencia artificial y blockchain para mejorar la trazabilidad y la eficiencia logística. Estas iniciativas cuentan con el respaldo de programas gubernamentales orientados a fortalecer la competitividad y el acceso a mercados internacionales. Con este enfoque, el país espera que las exportaciones agroalimentarias superen los US$100.000 millones hacia 2030, consolidando a los frutos secos, el cacao, los productos del mar y otros alimentos premium como los principales motores del crecimiento de su sector agrícola.
Ver noticia acá
