Gonzalo Bachelet destacó en una nueva edición del Blueberry Day 2026 que Chile mantiene su liderazgo como principal exportador mundial de arándanos congelados, un segmento que seguirá teniendo un rol estratégico en la campaña 2026/27 y que continúa ofreciendo importantes oportunidades para la industria.
El vicepresidente de Chilealimentos y CEO de Vitafoods, destacó el potencial de crecimiento del segmento de frutas congeladas, proyectando una expansión promedio anual del 5,9% en los próximos años. En este contexto, resaltó el liderazgo de Chile en arándanos congelados, con 72.000 toneladas exportadas en 2025, superando a Canadá y Estados Unidos.
Las proyecciones indican que unas 70.000 toneladas de arándanos serán destinadas al mercado del congelado, volumen que, sumado a las 94.071 toneladas previstas para fresco, elevaría las exportaciones chilenas totales a 164.071 toneladas durante la temporada 2026/27.
El negocio del congelado también se consolida como una alternativa clave para variedades que han perdido competitividad en el mercado fresco, pero que conservan un alto potencial para procesamiento industrial, contribuyendo a mantener la rentabilidad y el aprovechamiento productivo de los huertos.
Finalmente, señaló que el arándano se ha convertido en la principal fruta congelada de exportación del país, impulsado por una creciente demanda de smoothies, postres congelados, alimentos para el desayuno y bebidas funcionales. Asimismo, afirmó que las oportunidades futuras dependerán de nuevas inversiones en inocuidad, trazabilidad, calidad, sostenibilidad y tecnología para fortalecer la competitividad del sector.
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Fuente: Chilealimentos – BlueberryNews
