De acuerdo a las cifras publicadas por la INC la producción mundial ha crecido desde las 3,99 millones de toneladas en 2015/16 hasta las 6,36 millones de toneladas en 2024/25. En este período, las nueces aumentaron 65%, las almendras crecieron un 53% y las avellanas tuvieron un alza de 16%.
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