El sector de alimentos para retail francés sigue siendo uno de los más grandes y competitivos de Europa, con ventas estimadas en 353.000 millones de dólares en 2025, un 2,7% más que el año anterior. Los supermercados ganaron cuota de mercado y aumentaron sus ventas en volumen un 2,2%, mientras que los hipermercados acumularon su cuarto año consecutivo de caídas. El comercio electrónico también continuó expandiéndose y ya representa el 13,3% del gasto de los consumidores en productos de consumo cotidiano. El mercado permanece altamente concentrado, con cinco grupos que controlan cerca del 79% de las ventas, liderados por Leclerc, Carrefour y Les Mousquetaires, actores clave para los proveedores que buscan acceder al mercado francés.
El mercado minorista de alimentos de Francia mostró en 2025 una moderación de la inflación, que descendió al 0,9%, mientras que los precios de los alimentos aumentaron alrededor de un 1,2%. Sin embargo, la mejora inflacionaria no logró recuperar completamente el poder adquisitivo de los hogares, que cayó un 0,7%. En este contexto, los consumidores continuaron privilegiando el precio, buscando promociones, comparando valores entre cadenas y optando tanto por marcas propias como por marcas nacionales, que registraron crecimientos similares en volumen. Al mismo tiempo, la demanda de productos ecológicos mantuvo una tendencia positiva, con ventas cercanas a los 13.000 millones de euros, un 3,6% más que en 2024, consolidando su presencia en la alimentación francesa.
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