El Programa “Ensuring Food Safety”, con una mirada internacional, realiza un monitoreo constante de las exigencias de inocuidad de los mercados de destino y entrega herramientas para cumplirlas. Su objetivo es establecer estrategias sectoriales para garantizar la inocuidad de alimentos para socios de Chilealimentos.
El servicio se basa en un trabajo en el ámbito privado con las empresas asociadas y tiene, además, un componente de colaboración público privadas que le permite interactuar con entidades internacionales, como FDA, que orientan al sector; así como agencias nacionales, como SAG y ACHIPIA que hacen lo propio.
Otra línea de acción es un trabajo constante en el Comité Nacional del Codex Alimentarius, organismo internacional que se preocupa de garantizar alimentos inocuos para los consumidores en el mundo, y donde Chilealimentos es el representante oficial de la Industria Alimentaria de Chile.
El foco del programa está en los mercados de Estados Unidos, China y otros emergentes como India, Indonesia, Tailandia, por mencionar algunos.
Servicios del programa “Ensuring Food Safety”
- Reuniones mensuales para informar novedades y dar estado de situación de noticias en desarrollo.
- Análisis de cambios de requisitos de inocuidad en China y Estados Unidos, Análisis de casos.
- Trabajo en pequeños comités para abordar desafíos de sectores específicos en base a la categoría del producto agroindustrial, jugos, congelados, deshidratados, etc.
- Revisión de nuevos mercados y las exigencias de inocuidad.
Si usted es socio o empresa no asociada perteneciente al sector de la agroindustria y desea informarse más sobre este servicio, consulte a chilealimentos@chilealimentos.com