La encuesta Tendencias Frescas 2026 de The Packer, realizada con el socio de investigación Prime46, consultó a más de 1000 consumidores de todo el país sobre sus hábitos de compra de productos frescos en 50 productos. A continuación, se presenta un análisis de las principales diferencias y tendencias de los compradores, con el objetivo de identificar oportunidades de crecimiento y fundamentar las propuestas de valor clave del sector.
Los encuestados representaban las cinco generaciones, el 49 % eran hombres y el 51 % mujeres, e incluían hogares con y sin hijos a cargo, así como diversos niveles de ingresos anuales. Una gran mayoría (el 75 % de los encuestados) indicó que se encargaba de la totalidad o la mayor parte de la compra de alimentos de su hogar.
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