Los consumidores estadounidenses están enfrentando un fuerte aumento en el precio del jugo de manzana, reflejo de una mayor presión sobre la cadena de suministro de productos frutícolas procesados. Según el USDA, el precio promedio de una caja de 64 onzas de jugo de manzana convencional subió a US$3,17, un incremento de 35% respecto al mismo período del año anterior, mientras que la versión orgánica alcanzó US$4,39 por caja. Este aumento ocurre pese a que los precios de la manzana para industria en el estado de Washington se mantienen estables y los volúmenes procesados incluso han crecido interanualmente.
El alza de los precios minoristas responde principalmente a factores posteriores a la producción, como mayores costos de embotellado, logística y una creciente dependencia de jugo de manzana concentrado importado. Ante la escasez de ventas spot de concentrado en el mercado interno, los compradores estadounidenses han incrementado las importaciones desde China, Sudamérica y Turquía, donde los precios del concentrado permanecen relativamente estables. La situación evidencia que la presión inflacionaria en el mercado del jugo de manzana está siendo impulsada más por la cadena de suministro y el procesamiento que por el costo de la materia prima.
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