El director de Chilealimentos Antonio Domínguez y Presidente de International Raspberry Organization (IRO) participó del 15° Congreso Internacional de Berries, organizado por la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries) en la ciudad de Guadalajara (México).
Con una producción cercana a las 220.000 toneladas de berries, México reafirma su papel como potencia mundial en el sector, con énfasis en el cultivo de arándanos, seguido por moras, frutillas y frambuesas.
El encuentro destacó el impulso al desarrollo genético y a nuevas variedades más resistentes al cambio climático, que respondan tanto a los gustos del consumidor como a las exigencias del mercado fresco. También se abordaron temas como inocuidad alimentaria, eficiencia en el uso del agua y sostenibilidad, y vislumbra un ambiente optimista para el futuro de la industria de berries en México.
