El mercado global de jugo de pera concentrado avanza hacia los US$4.600 millones al 2034, con un crecimiento sostenido cercano al 6% anual, fuertemente impulsado por Asia-Pacífico. En este escenario, China se posiciona como el actor dominante, concentrando alrededor del 70% de la producción mundial de peras y liderando la industria de procesamiento. Esta ventaja productiva le permite controlar más del 41% del mercado global, consolidándose como el principal proveedor y motor del crecimiento del sector.
El liderazgo chino no solo se basa en volumen, sino también en innovación y eficiencia. Las empresas locales están incorporando tecnologías como la concentración en frío y el uso de energías renovables, lo que les permite ofrecer productos premium, reducir costos y mejorar la sostenibilidad. Además, el abundante suministro interno facilita el desarrollo de nuevas aplicaciones en bebidas funcionales, alimentos infantiles y mezclas de valor agregado, reforzando aún más la posición estratégica de China en este mercado.
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