Juan Manuel Mira, presidente de ChileAlimentos, explica en el artículo publicado en la revista del campo que «hay muchas empresas que cuando se habla de estacionalidad procesan entre tres y cinco meses en el año, por lo que para industrializar esa fruta y ser eficiente se necesita que se trabaje 24/7. Por lo tanto, la falta de sistemas que apliquen una flexibilidad a la agroindustria nos complejiza una operación que ya de hecho es difícil. Es juntar personal capacitado para esos turnos durante esos meses y además, someterlo a un límite de horas que muchas veces no es lo que quiere el trabajador».

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Fuente: Revista del Campo – Diario El Mercurio