Durante la semana del 11 al 15 de mayo de 2026, el gerente de alimentos de Chilealimentos Sr. Moises Leiva, participó como Delegado Oficial de Chile representando a la Industria Alimentaria ante la 49ª Sesión del Comité Codex de Etiquetado de Alimentos (CCFL49) en Ottawa, Canadá. La posición de Chile en cada uno de los temas debatidos fue consensuada con todos los miembros del Comité Nacional del Codex Alimentarius de Chile, donde Chilealimentos representa a la industria.
Entre los resultados más relevantes para la industria nacional, se encontraba discutir la propuesta internacional de incorporar el etiquetado de bebidas alcohólicas como nuevo trabajo formal del Codex Alimentarius. Chile intervino activamente en la sesión plenaria internacional expresando su posición de que dicha propuesta no debía prosperar en esta etapa, en línea con la posición de la industria. 32 países expresaron su posición, tanto a favor como en contra. Finalmente, la propuesta no prosperó.
Adicionalmente el Comité internacional avanzó en tres regulaciones que serán sometidas a adopción formal ante la Comisión del Codex en Ginebra en julio de 2026: las Directrices de Etiquetado Precautorio de Alérgenos (PAL), las Enmiendas al Estándar General de Etiquetado para Multipacks y Presentación Conjunta, y las Directrices de Etiquetado en Situaciones de Emergencia.
En materia de alérgenos, el acuerdo más impactante establece por primera vez a nivel internacional que el uso de declaraciones tipo «puede contener» deberá estar respaldado por una evaluación de riesgo documentada, incluyendo evidencia de que se intentaron medidas de mitigación antes de colocar dicha declaración en la etiqueta. Las empresas que han estado utilizando el PAL de forma defensiva se encuentran ahora en una situación vulnerable.
