El Comité de Inocuidad de Chilealimentos, es una iniciativa de adhesión voluntaria para socios y conformada por especialistas de las empresas de alimentos agroindustriales elaborados, con el propósito de identificar mecanismos que faciliten la implementación de medidas preventivas frente a riesgos de inocuidad ya sea biológica, química, o física en la agroindustria y colaborar transversalmente con la industria en estas materias.
El objetivo principal es establecer estrategias sectoriales para garantizar la inocuidad de alimentos para socios de Chile, alimentos que se exportan a distintos mercados y también que se comercializan en Chile.
En la ocasión se dieron cita las principales empresas agroindustriales del país, así como empresas de servicios y centros de investigación alimentarias, todos miembros de Chilealimentos.
