La campaña 2026 de fruta de hueso en España apunta a una clara recuperación productiva, con un volumen estimado de 1,51 millones de toneladas, impulsado principalmente por la nectarina, que liderará nuevamente la oferta nacional con casi 586 mil toneladas. También destacan los aumentos del paraguayo (+12%) y la pavía (+9,5%), en un escenario marcado por un invierno favorable y la ausencia de grandes eventos climáticos en la mayoría de las zonas productoras. A nivel europeo, la producción crecería un 9% respecto a 2025, consolidando a España como líder continental por delante de Italia, Grecia y Francia.
Sin embargo, el sector mantiene cautela por la presión de costos, la incertidumbre climática y los problemas de cuajado en algunos cultivos. Extremadura sería la única gran región española con caída productiva, afectada por heladas y problemas en ciruela y nectarina. Además, Cooperativas Agro-alimentarias advirtió que la rentabilidad dependerá del comportamiento del consumo europeo durante el verano, así como de la capacidad de trasladar el aumento de costos al mercado. Entre las principales preocupaciones estructurales figuran la escasez de agua, las restricciones fitosanitarias y la adaptación al cambio climático.
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