Ucrania ha logrado entrar al grupo de los 10 países con mayor superficie de arándanos cultivados en el mundo, liderando en Europa del Este con unas 6.000 hectáreas. Sin embargo, un informe internacional de 2026 revela que los productores ucranianos están muy rezagados en rendimiento: cosechan solo 2,87 toneladas por hectárea, una cifra muy baja comparada con las 7,13 toneladas de Polonia o el promedio mundial de 9,05 toneladas. Los expertos explican que esta baja productividad se debe a que muchos huertos son todavía muy jóvenes, a malas prácticas agrícolas en fincas pequeñas, al tipo de variedades que plantan y a los daños causados por heladas recientes.El panorama comercial de la fruta también está viviendo transformaciones importantes.
Las exportaciones de arándanos frescos cayeron un 25% en 2025, lo que provocó que Georgia superara a Ucrania en volumen de envíos. Además, Polonia dejó de ser el comprador principal, cediendo el puesto a los Países Bajos. A pesar de la caída en ventas exteriores, comercializar el arándano fresco sigue siendo un negocio muy rentable para el país, alcanzando un precio promedio de 4,8 euros por kilo, lo que supera con creces las ganancias que deja la fruta congelada.
Por otro lado, Ucrania brilla con luz propia en el mercado de los arándanos silvestres, donde se ubica como el tercer productor mundial. Aunque la cosecha de esta variedad silvestre cayó a menos de la mitad en 2025, provocando una escasez global, este fenómeno ha despertado un gran interés internacional por los arándanos cultivados del país. Las empresas locales ven esto como una oportunidad para mejorar sus técnicas de cultivo y aprovechar el apetito de los mercados extranjeros.
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