Los mercados de cerezas de Polonia y Ucrania atraviesan una temporada marcada por una fuerte presión sobre la rentabilidad, aunque por motivos distintos. En Polonia, la abundante oferta de cerezas importadas, principalmente desde Turquía y otros países balcánicos, ha presionado los precios del mercado mayorista, mientras que las olas de calor, las enfermedades y el pequeño calibre de la fruta redujeron la disponibilidad de cerezas nacionales de alta calidad. Como resultado, solo los lotes premium han logrado mantener precios estables e incluso registrar ligeros aumentos, mientras que la fruta destinada a la industria continúa cotizando a valores considerablemente más bajos.
En Ucrania, la campaña 2026 cerró con una cosecha superior a lo esperado, pero la elevada oferta desplomó los precios al productor hasta 40-60 UAH/kg, afectando seriamente la rentabilidad pese a los buenos rendimientos. Los altos costos de la cosecha manual, el manejo poscosecha y la refrigeración limitaron los márgenes de los productores, reforzando la necesidad de invertir en variedades de mayor calibre, infraestructura de frío y tecnologías de clasificación para acceder a mercados premium y de exportación. La temporada dejó en evidencia que una cosecha abundante no garantiza mejores resultados económicos cuando la oferta supera la demanda.
Ver artículos:
