Los productores y transportistas de manzanas del noreste están experimentando precios de procesamiento muy altos. «Estamos observando un mercado local de procesamiento y jugos muy competitivo. Las empresas de jugos y procesamiento están contactando a las plantas de empaque para intentar obtener más subproducto», afirma Brett Baker, de United Apple Sales.
Es difícil determinar la razón exacta de por qué puede suceder esto, aunque una idea es que se redujo la cantidad de procesamiento de manzanas que se compró en 2024 y podría haber un déficit en el procesamiento y en el stock de jugo.
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