En Estados Unidos, el mercado de alimentos y bebidas cerrará 2025 con un crecimiento en ventas del 3,2 %, impulsado principalmente por un alza del 3 % en precio/mezcla y un ligero aumento del 0,2 % en volumen. Circana destaca que la inflación acumulada en los últimos cinco años elevó en 34 % el precio promedio de los productos, lo que ha llevado a los consumidores a redefinir el concepto de “valor”, priorizando conveniencia, funcionalidad y opciones para el consumo en el hogar.
Para 2026, se proyecta que las ventas en dólares crezcan entre 3 % y 5 %, con un volumen limitado entre -1 % y 1 %. Los compradores estadounidenses muestran mayor interés en alimentos saludables y multifuncionales, como dietas ricas en proteínas y productos con beneficios para el bienestar. En este contexto, las marcas deberán ajustar sus estrategias de precios, promociones y portafolios para captar consumidores cautelosos, mientras que el comercio electrónico y los clubes de membresía seguirán ganando terreno como canales clave.
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