El presidente del Comité de Agroindustrias, Alimentos y Bebidas de la Asociación de Exportadores (ADEX), Mario Salazar Vergaray, señaló que Perú tiene el potencial para igualar a Egipto y Polonia, ubicados en el top tres del ranking de exportadores globales de fresas congeladas del 2024. “Lo que necesitamos es tecnificar el cultivo y cerrar la brecha tecnológica y educativa que enfrentan los pequeños productores”, afirmó.
Según el World’s Top Exports, el año pasado Egipto fue el líder global de los despachos de este producto con $392 millones, concentrando el 27 % del total. Le siguió México ($186 millones), Polonia ($126 millones) y Chile ($112 millones). Perú, por su parte, ocupó el puesto ocho con $56.800.000, acumulando el 4 %.
