Las tendencias de la IA están transformando la industria alimentaria, mejorando la producción, seguridad, dietas personalizadas y cadenas de suministro. A medida que las empresas enfrentan desafíos como el desperdicio de alimentos y la escasez de mano de obra, el mercado de tecnología alimentaria impulsada por IA podría alcanzar los 27.73 mil millones de dólares para 2029. Este crecimiento responde a la demanda de nutrición personalizada, mayor seguridad, optimización de la cadena de suministro y sostenibilidad. Está marcando una nueva era en la forma de alimentar al mundo.
