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Hacemos llegar a usted, procedimiento de producción y desinfección de productos refrigerados y/o congelados que garantizan la seguridad de alimentos importados que se encuentra aplicando la República Popular China y que ha sido comunicada a la Embajada de Chile en ese país.
El texto recibido es el siguiente:
Nota del Buro de Seguridad de Alimentos Importados y Exportados de GACC sobre Asuntos Relacionados con Garantizar la Seguridad de los Alimentos Importados con Cadena de Frío
Embajada de Chile en China:
El 16 de octubre, el Central Leading Group for COVID-19 Prevention and Control del Consejo del Estado de China publicó “ Índice de Tecnología sobre Prevención y Control de SARS-CoV-2 en la Producción y Administración de Alimentos con Cadena de Frío” e “Índice de Tecnología de Desinfección sobre Prevención y Control de SARS-CoV-2 en el Proceso de Producción y Administración de Alimentos con Cadena de Frío” (ver anexos), indicaron claramente que hay que examinar diariamente la temperatura de los trabajadores y realizar examen de PCR periódicamente, hay que realizar desinfección al ambiente de trabajo periódicamente. Las empresas chinas relacionadas con alimentos con cadena de frío y los personales involucrados al sector ya están funcionando según los requisitos de los índices arriba mencionados, previniendo la contaminación de SARS-CoV-2.
De acuerdo con la práctica internacional y las reglas internacionales, rogamos que la autoridad competente de su país entregue el índice arriba indicado a las plantas involucradas para alimentos que sean exportados a China con cadena de frío para sus referencias y pide el favor de practicar bien las medidas de prevención y control de SARS-CoV-2 durante todo el proceso de producción y operación a fin de mantener a los consumidores y sus confianzas en alimentos importados de su país. Además, si pudieran monitorear e hacer examen PCR para los alimentos que serán exportados a China con cadena de frío y sus embalajes antes de la exportación para validar la eficaz de las medidas preventivas tomadas mejorarían aún más las reputaciones de alimentos exportados de su país e incrementarían confianzas de consumidores chinos.
La parte de China da bienvenida a los alimentos seguros y de buena calidad con actitud abierta y cooperativa. Agradeceríamos que la Embajada transmita nuestras opiniones arriba a su autoridad competente y esperamos una mejor cooperación entre las dos partes.
Anexo:
“Índice de Tecnología sobre Prevención y Control de SARS-CoV-2 en la Producción y Administración de Alimentos con Cadena de Frío”
¨Índice de Tecnología de Desinfección sobre Prevención y Control de SARS-CoV-2 en el Proceso de Producción y Administración de Alimentos con Cadena de Frío¨
Buró de Seguridad de Alimentos Importados y Exportados de GACC
