Estimados Asociados:
Escribo en calidad de representante de la Industria Alimentaria en el Comité Nacional del Codex Alimentarius y miembro titular en el Comité de Revisión del Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) por el tema que versa sobre lo siguiente. El Sub-Comité Codex de Contaminantes que lidera I.S.P. en Chile, está revisando la propuesta de niveles máximos de plomo en alimentos de acuerdo al Codex STAN 193, para algunas matrices los niveles sugeridos son un orden de magnitud menores que los actuales, por lo que nos preocupa saber si nuestros productos, sobretodo los exportados, pueden cumplir con lo propuesto.
Junto con lo anterior, el RSA está siendo revisado en este artículo en particular, y por tanto cualquier cambio que se produzca en el Codex, será recogido por RSA, lo que podría afectar también el comercio a nivel interno.
Se solicita comunicar si los niveles propuestos podrían ser un problema para el país o no. Escriba su respuesta a: [email protected]
Plazo para contestar martes 27 de marzo.
Para mayor información revise los siguientes documentos:
Modificaciones en estudio 2017 niveles máximos Plomo Codex Alimentarius aquí.
Codex Alimentarius Normas Internacionales de los Alimentos aquí.
Plomo en los Alimentos aquí.
Atentamente,
MoisésLeiva R.
Gerente de Alimentos
Chilealimentos A.G.
