Informamos que el gobierno de Bolivia, ha dictado la Ley N°775 en la que se establecen los nuevos parámetros para el etiquetado de productos alimenticios. Dicho cuerpo legal tiene un plazo de 180 días para ser efectiva.
En síntesis los nuevos cambios exigen incluir en las etiquetas de todos los alimentos una alerta sobre el contenido de azúcar, sodio (sal), grasas saturadas y químicos. El objetivo es prevenir y disminuir enfermedades no transmisibles.
Con respecto al nuevo etiquetado se debe tener en consideración lo siguiente:
El etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas procesadas, utilizará un sistema gráfico con barras de colores de manera clara, legible, destacada y comprensible de acuerdo al nivel de concentración de grasas saturadas, azúcar añadida y sodio.
Este sistema gráfico debe ser consignado en todo alimento o bebida no alcohólica procesada para consumo humano, de forma horizontal en el panel principal, de preferencia en el extremo superior izquierdo en base a la siguiente especificación:
Barra de Color Rojo: está asignada para los componentes de alto contenido y tendrá la frase «MUY ALTO EN…»
Barra de Color Amarillo: está asignada para los componentes de mediana concentración y tendrá la frase «MEDIO EN…»
Barra de Color Verde: está asignada para los componentes de bajo contenido y tendrá la frase «BAJO EN…»
Para revisar la Ley Oficial click aquí
Atentamente,
