Circulares 2015
Oct. 14, 2015CIRC/061/15 Chile Cambiará su Normativa Sobre Aditivos Alimentarios
Estimados Asociados:
El día 13 del mes en curso, en el Comité de Revisión del Reglamento Sanitario de los Alimentos, se entregó la propuesta de modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S.977/96 Título III sobre Aditivos Alimentarios.
En términos generales los cambios están alineados con legislaciones internacionales y basados en Códex Alimentarius.
La propuesta se subirá próximamente para su consulta pública nacional e internacional para recibir comentarios por un plazo de 60 días.
Las Principales modificaciones son:
• En las disposiciones generales se efectuaron cambios de redacción y conceptualización para generar menos dudas especialmente para los fiscalizadores.
• Se ordenan aditivos por su función tecnológica principal en base a lo que contempla Códex Alimentarius.
• Se establecen límites para colorantes y edulcorantes para acercarse más a las legislaciones internacionales.
• Se reordenan los artículos cambiando número de algunos para dejar todos los artículos solo de texto al final.
• Se incorporaron aditivos autorizados en CODEX y/o UE
• Se eliminan varios aditivos que en Códex también han sido eliminados y luego de analizar legislaciones de la Unión Europea.
Atentamente,
Moisés Leiva
Chilealimentos A.G.
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