El Diplomado en Innovación en alimentos: desafíos y oportunidades para la industria, tiene por objetivo fomentar la calidad y la innovación en la industria alimentaria nacional, colaborar en la formación de profesionales que sean capaces de utilizar e implementar las herramientas metodológicas y tecnológicas que potencien los proyectos de innovación en alimentos, además de promover la generación de capacidades científico tecnológicas especializadas en coherencia con las necesidades del desarrollo competitivo de la industria alimentaria mundial.  

El Diplomado cuenta con 120 horas cronológicas presénciales, equivalentes a 5 cursos de los cuales 4 de ellos se pueden tomar en forma independiente.

Para los Socios de Chilealimentos existe la disponibilidad de dos medias becas.