Innovación, Investigación y Salud
Sep. 23, 2021Italia/Tecnología: máquina para pelar, descorazonar y cortar manzanas
PND es una empresa especializada en la fabricación de máquinas para pelar y cortar fruta, y mostró su novedad en la feria hortofrutícola italiana más importante, Macfrut.
La novedad de PND es, por tanto, una maquinaria dedicada íntegramente al procesamiento de la manzana. Sin dejar de ser compacta y conservando su facilidad de manejo, la peladora mecánica presentada puede cargarse de forma manual o automática, y consigue un rendimiento de unos 400 kg/h de producto saliente. El cambio de formato de corte es sencillo y rápido: en pocos minutos, se pasa de una manzana entera pelada y descorazonada a cuñas, dados o rodajas.
Como complemento de la línea de manzanas, se ofrece el tanque de lavado para la desinfección preprocesamiento y el tanque de tratamiento que evita la oxidación del producto tras el pelado y el corte. Los tanques están diseñados y fabricados siguiendo las exigencias del cliente, tanto en términos de dimensiones como de opciones.
Freshplaza.es/20 de septiembre 2021