Start-up de Singapur ‘hace que los carbohidratos malos sean buenos’ con mezclas de fibras vegetales

Alchemy Fibre elabora mezclas de fibras vegetales que reducen el índice glucémico (IG) de los carbohidratos refinados sin alterar su sabor, textura o color.

Patente protegida en Singapur y pendiente de patente en más de 10 países alrededor del mundo, las mezclas a base de plantas están empaquetadas con fibra y fibras prebióticas solubles. La fibra de alquimia para arroz está hecha de inulina y goma de mascar comestible y tiene forma de granos de arroz, lo que la hace fácil e intuitiva de usar.

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Ingridientsnetwork/Enero 2021

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