Conservas
Nov. 5, 2013Frutas de carozo/Argentina: impacto económico y ocupacional de las heladas en Mendoza
El presente trabajo tiene como objetivo principal evaluar el impacto económico de las recientes heladas que afectaron el sector agroindustrial mendocino, haciendo hincapié en el sector de frutas de carozo (ciruela, durazno, damasco y cereza); debido a que, en principio, son los cultivos en dónde no hay duda acerca del significativo daño realizado por el efecto de las bajas temperaturas.
No obstante, es importante aclarar que también existe daño en las frutas de pepita (manzana, pera y uva), aunque en menor medida.
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