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Ago. 4, 2020
Eurofins: Programa de prevención y control de alérgenos en la cadena de producción de alimentos
Eurofins GCL está realizando diversos temas vía on-line, se destaca especialmente el formato de conocer los fundamentos y requisitos que deben cumplir las empresas para una correcta gestión de alérgenos, abarcando áreas de todo el proceso productivo, desde el control de materias primas hasta la limpieza y su validación.
Para saber más sobre este tema le invitamos a ver el link a continuación:
https://chilealimentos.com/wp-content/uploads/2020/08/FVS-ALERGENOS-8H_Vs0.pdf
Además Eurofins destaca:
PRERREQUISITOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN
SISTEMA HACCP
Calendario completo de Agosto acá
Fuente; Eurofins – GCL/4 de Agosto 2020
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