España: Hábitos de consumo y tendencias para alimentos y bebidas durante el cofinamiento por pandemia del coronavirus

Durante la pandemia de COVID-19, el sector minorista y de distribución de alimentos español continuó funcionando como una actividad esencial en respuesta a la crisis.

Aunque el sector enfrentó algunos ajustes iniciales, España tuvo la menor escasez de existencias en comparación con los países vecinos.

En el peak de las medidas de confinamiento, las categorías de alimentos minoristas más populares fueron los productos a base de harina y trigo, huevos, verduras y frutas frescas, azúcar, chocolates, bocadillos y mariscos congelados.

Los menos populares fueron los licores, la cerveza y los cortes de carne de alta gama. Los minoristas regionales y el comercio electrónico ocuparon un lugar central como formas preferidas de comprar comestibles. Además, la crisis de COVID-19 reavivó la preferencia de los consumidores por los alimentos domésticos (patriotismo alimentario). Se espera que esta tendencia continúe más allá de la pandemia.

Ver reporte en inglés acá

Fuente: USDA/30 de junio 2020

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