Circulares 2021
Sep. 13, 2021CIRC/038/21 El Ministerio de Salud de Chile Obligará a Fortificar Alimentos con Vitamina D3
Estimado Asociado:
Se informa que el Ministerio de Salud subió a Consulta Pública la modificación regulatoria que obligará a fortificar Alimentos con Vitamina D3.
Actualmente y de acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud 2017, se evidenció que gran parte de la población chilena tiene deficiencia de Vitamina D.
El Comité de Expertos en Micronutrientes revisó las experiencias de otros países que fortifican alimentos con Vitamina D, analizó las distintas matrices alimentarias, los patrones dietarios de Chile concluyendo, que lo adecuado era establecer la obligatoriedad en 3 tipos de alimentos:
- Leche y productos lácteos.
- Harinas.
- Bebidas vegetales que se consumen como sustitutos lácteos.
Conozca la propuesta regulatoria aquí.
Formulario de Observaciones, descargue aquí.
Chilealimentos realizará un documento sectorial de comentarios y lo enviará al MINSAL.
Háganos llegar sus comentarios o dudas y enviélas a [email protected] hasta el lunes 18 de octubre.
Atentamente,
Moisés Leiva R.
Gerente de Alimentos
Chilealimentos A.G.