Dudas sobre la Ley que regula etiquetado

Como Chilealimentos, valoramos la aprobación de la iniciativa que regula un etiquetado. La industria comparte que es necesario entregar información clara al consumidor sobre los productos.

Sin embargo, esperamos que la leyenda que finalmente establezca el Ministerio de Salud en los envases sea de fácil entendimiento. Pensamos que para eso se deben hacer estudios técnicos que revelen cuál es la mejor opción.

Nuestros propios análisis indican que el concepto “alto en” (que se establecerá en los envases) no aparece como una alternativa bien comprendida por la población. Incluso, podría traer confusión, en el sentido de que un alimento “alto en energía” podría ser considerado como positivo, mientras que la autoridad quiere plantear que debe ser consumido en forma moderada.

Para trabajar en una mejor ley, estamos disponibles como Chilealimentos con nuestra experiencia en el tema, porque seremos finalmente los que la aplicaremos.

Buscamos contribuir a que sea una legislación útil y para ello también se debe educar a la población. Hasta ahora, no hemos tenido acceso a información completa respecto de los máximos que se han establecido para cada categoría en alimentos, lo que fue elaborado por el Inta de la U. de Chile. Es por eso que hemos solicitado a la cartera de Salud que se den a conocer en forma transparente estos antecedentes.

Fuente: La Tercera, 4 de mayo de 2012.

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