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Alerta | 021/17

19-Diciembre-2017

ALERTA/021/17 Codex Alimentarius Fijará Niveles de Plomo en Jugo de Uva y Concentrado de Tomate

Estimados Asociados:

IFU, agrupación internacional de jugos, nos ha comunicado que en el Codex están revisando los niveles de plomo para jugos y pasta de tomate.
IFU, señala que como recomendación se propondrá:

  • Jugo de uva. Baje el NM a 0.03 mg / kg, (párrafos 34 – 35)
  • Los concentrados de tomate procesado reducen el NM a 0.1 mg / kg. (SS Brix tomado como 4.5) (párrafos 36-38)

IFU advierte que la fecha límite para hacer comentarios es el 8 de Enero, pese a haberse recibido esta comunicación el 15 de Diciembre.

IFU advierte que la fecha límite para hacer comentarios es el 8 de Enero, pese a haberse recibido esta comunicación el 15 de Diciembre.

A continuación Revise los documentos recibidos de parte de IFU.

Background clic aquí
Resumen de los datos de plomo para la OMS clic aquí

Atentamente,
Moisés Leiva R.
Gerente de Alimentos
Chilealimentos A.G.

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