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Circular | 100/18

12-Diciembre-2018

CIRC/100/18 Evalúe a sus Proveedores Agrícolas de Berries

Estimado Asociado:

Chilealimentos invita a participar en el proyecto “Desarrollo de Protocolo para cumplir la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria de EE.UU. para proveedores agrícolas de la industria de berries congelados”

Las empresas interesadas deben tener operaciones (acopio y/o proceso) en la VII Región  y podrán participar con 5 proveedores agrícolas de la zona.

En el marco de los requisitos de la Ley FSMA, a dichos agricultores se les:

  1. Determinará la línea base en términos de inocuidad.
  2. Aplicará el protocolo y determinará no conformidades.
  3. Desarrollará un plan personalizado para cumplir el protocolo.
  4. Capacitará en materias de dicha Ley por parte de Achipia y en cuestiones del protocolo por parte de NSF.

Las empresas deben manifestar su interés al correo aacevedo@chilealimentos.com, para luego participar en una reunión de inicio a realizarse la próxima semana en Talca.

El citado proyecto es ejecutado por Chilealimentos y Fundación Chile, con apoyo de Corfo, y tiene por objeto desarrollar y difundir un protocolo de inocuidad que contribuya a dar cumplimiento a la Ley FSMA de EE.UU. en el sector de los berries congelados, a través de una plataforma de libre acceso que contendrá  los documentos normativos y una aplicación online de autoevaluación.

Atentamente,
Chilealimentos A.G.

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