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De acuerdo con estadísticas de Banco Central de Chile, en los primero 5 meses de presente año las exportaciones de alimentos presentaron una disminución de -9% en el valor de los retornos generados por esta actividad productiva. Aunque la merma es prácticamente de orden generalizado, la caída se concentra fundamentalmente en los retornos del sector frutícola y en los vinos, que presenta una disminución -15% y -13%, respectivamente, comparado con igual período del año anterior.
Los alimentos industrializados tuvieron una baja de -4%, siendo particularmente fuerte en salmones y trucha (-11%), vinos (-13%), fruta deshidratada (-11%) y jugos de fruta (-18%).
Se han mantenido la expansión en las ventas en carne de cerdo (44%), fruta congelada (15%), moluscos y crustáceos (11%) y carne de ave (8%). Durante el mes de mayo, el valor de las exportaciones de alimentos descendió -14% respecto de igual mes del año anterior, alcanzando los US$ 1.388 millones.
