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La Unión Europea anunció una revisión para proponer modificaciones regulatorios de su Marco Normativo para alimentos, esta revisión busca adaptar el Reglamento (EC) Nº 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios a las nuevas tendencias y prioridades en materia de inocuidad alimentaria surgidas en la UE y a nivel mundial. En particular:
Introducir medidas preventivas para evitar la contaminación cruzada por alérgenos en los alimentos.
Facilitar la donación de alimentos es una forma de prevenir el desperdicio de alimentos y promover la inocuidad alimentaria, desde ese punto de vista se proponen otras medidas generales de inocuidad alimentaria de conformidad con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.
Implementar una Cultura de Inocuidad en las empresas alimentarias para concientizar a los colaboradores de la importancia de promover la seguridad en la elaboración de los alimentos.
Como Chilealimentos estaremos enviando comentarios a esta propuesta modificatoria. Se sugiere enviar sus comentarios hasta el 31 de agosto 2020 al correo mleiva@chilealimentos.com
Notificación a Organización Mundial del Comercio por parte de la UE, ver aquí Propuesta Modificación UE Parte 1, ver aquí Propuesta Modificación UE Parte 2, ver aquí
Atentamente,
Moisés Leiva R. Gerente de Alimentos Chilealimentos A.G.
