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El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha subido a consulta pública nacional a partir del 15 de febrero de 2021 y por un período de 60 días corridos, la nueva regulación que tiene por propósito establecer los requisitos en el ámbito de la inocuidad, que las empresas exportadoras, plantas de embalaje y productores agrícolas deben cumplir, a través de protocolos BPA, BPM y HACCP.
En el documento adjunto se señala que los países y bloques económicos a los cuales Chile exporta frutas, en estado fresco y congelado, asignan una alta relevancia a la inocuidad de los alimentos y a la protección de la salud de los consumidores de esos países, tales como los Estados Unidos, Unión Europea, Canadá, Rusia, Indonesia y China, entre otros, para lo cual establecen medidas para prevenir la contaminación y las enfermedades transmitidas por el consumo de alimentos.
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