El 4 y 5 de Enero pasado La Ministra de Salud, Carmen Castillo, acompañada del Subsecretario de Salud Pública, Jaime Burrows, dio a conocer la evaluación realizada a la implementación de la Ley sobre “Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad”, a seis meses de su entrada en vigencia. Entre los resultados entregados en la jornada, se informó que el estudio sobre percepción ciudadana, elaborado por el Instituto de Comunicación e Imagen de la Universidad de Chile, arrojó que:
- La presencia de sellos de advertencia “ALTO EN” -en alimentos que superan los límites establecidos por el MINSAL en azúcares, grasas saturadas, sodio y calorías- influye en la elección de compra del 91,6% de las personas que comparan los sellos.
- El 92,4% de los encuestados evalúa como “bien o muy bien” la obligación de etiquetar con sellos de advertencia los alimentos “ALTOS EN” azúcares, grasas saturadas, sodio y calorías. Asimismo.
- El 91,3% considera que está “bien o muy bien” prohibir su venta en establecimientos escolares.
- Un 74,5% estima como “bien o muy bien” la prohibición de su publicidad cuando está dirigida a niños y niñas menores de 14 años.
- El universo muestreal fueron 1067 casos durante 11 días. Margen de error muestreal de un 3.0% con un 95% de nivel de confianza, bajo supuesto de varianza máxima
REFORMULACIÓN DE ALIMENTOS
Sofofa entregó resultados que Minsal le solicitó y el Subsecretario Burrows precisó que en varias categorías de alimentos se han disminuido los nutrientes críticos sumando una disminución general de 17,7%, entre ellas la autoridad destacó:
- 65% de los productos lácteos
- 30% de los cereales bajaron cerca de un.
- 48% cecinas y hamburguesas.
CUMPLIMIENTO DE LA LEGISLACIÓN
Respecto de las fiscalizaciones al cumplimiento de la ley, las autoridades dieron cuenta de:
- 64,4% de cumplimiento en las inspecciones de supermercados y distribuidoras de alimentos, establecimientos educacionales, cines y elaboradoras de alimentos.
- Entre las causales que dieron inicio a sumarios:
- 67,5% se debió a la falta de rótulos, rotulaciones en lugares incorrectos o incompatibles.
- 45,4% fue producto de la venta de productos con sellos de advertencia al interior de establecimientos educacionales.
- 12,4% estuvo relacionado con el incumplimiento a las disposiciones relativas a la publicidad.
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Quedo atento a sus comentarios.
Atentamente,
Moisés Leiva Riffo
Gerente de Alimentos
Chilealimentos A.G.
