CIRC/057/11.- Director del SAG en Chilealimentos.

Estimado asociado:

 El Director del Servicio Agrícola y Ganadero, señor Aníbal Ariztía R., se reunió con el Directorio de Chilealimentos en martes 4 de Octubre, ocasión en la cual se debatieron aspectos de mutuo interés para el desarrollo de la industria de alimentos elaborados.

 Participaron de la reunión Alberto Montanari M., Presidente de Chilealimentos; Gonzalo Bachelet A., Vicepresidente; los Directores: Iván Irarrázaval V., Antonio Domínguez D., Rafael Tagle M. y los Gerentes de Chilealimentos: Guillermo González G.,Marisol Figueroa B., y Carlos Descourvières G. 

Los temas planteados por Chilealimentos se resumen en: 

-Inocuidad en Chile y la Resolución 3410 del SAG: la importancia de esta resolución para el desarrollo de la industria del congelado.

-Morfolina: la importancia que reviste para la industria la prohibición existente en Chile sobre la utilización de este compuesto.

-Importación de alimentos: la necesidad que existe de mantener condiciones de equidad entre las exigencias productivas que se realizan a plantas en Chile y a las plantas extranjeras que destinan productos

a nuestro mercado interno.

-Control de HACCP: se solicitó que sea el SAG quien controle este requisito en todas las plantas de alimentos elaborados.

-Sistema de inocuidad SAG: que el SAG considere bajo su responsabilidad la inocuidad de productos elaborados.

-Sistema de acreditación y reconocimiento de laboratorios: la importancia que implica el considerar en las políticas de inocuidad que se están elaborando, el que se validen los sistemas de acreditación ante

organismos internacionalmente reconocidos por la comunidad mundial, como ILAC.

-Biosólidos: se pidió apoyo en la agilización de la promulgación del Reglamento para el Uso de Biosólidos como Mejoradores de Suelo, que se encuentra en discusión.

-Organismos Genéticamente Modificados: se analizó el estado de la discusión de las leyes que se encuentran en el Parlamento.

-Pasas: aspiración de la industria de traer a Chile el análisis microbiológico que se realiza en EE.UU.

-Cranberry: solicitud de la industria de Chile por conseguir que este producto amplíe su posibilidad de exportación a EE.UU., en estado fresco.

Todos estos temas, más los que vayan surgiendo, serán parte de la agenda que Chilealimentos y el SAG mantendrán en desarrollo, por lo que cualquier materia de interés de los socios, se ruega canalizarla a la Asociación para incorporarla, [email protected]

 

Guillermo González Galdames
Gerente General
Chilealimentos A.G.