Ministerio de Salud Obligará a Fortificar Alimentos con Vitamina D3

Ministerio de Salud Obligará a Fortificar Alimentos con Vitamina D3

Se informa que el Ministerio de Salud subió a Consulta Pública la modificación regulatoria que obligará a fortificar Alimentos con Vitamina D3.

Actualmente y de acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud 2017, se evidenció que gran parte de la población chilena tiene deficiencia de Vitamina D.

El Comité de Expertos en Micronutrientes revisó las experiencias de otros países que fortifican alimentos con Vitamina D, analizó las distintas matrices alimentarias, los patrones dietarios de Chile concluyendo, que lo adecuado era establecer la obligatoriedad en 3 tipos de alimentos:

  1. Leche y productos lácteos.
  2. Harinas.
  3. Bebidas vegetales que se consumen como sustitutos lácteos.

Conozca la propuesta regulatoria aquí.

Formulario de Observaciones, descargue aquí.

Chilealimentos realizará un documento sectorial de comentarios y lo enviará al MINSAL.

Les solicitamos enviar sus comentarios o dudas al correo electrónico mleiva@chilealimentos.com hasta el lunes 18 de octubre.

Atentamente,

Moisés Leiva R.
Gerente de Alimentos
Chilealimentos A.G.