36% de los chilenos intentó bajar consumo de alimentos de origen animal según estudio

36% de los chilenos intentó bajar consumo de alimentos de origen animal según estudio

El 36% de los chilenos ha intentado disminuir el consumo de alimentos de origen animal. Aquella es una de las conclusiones del informe “Estudio sobre alimentación y productos basados en plantas”, realizado por Ipsos Chile junto a la fundación Vegetarianos Hoy.

La investigación, aplicada mediante la web en una muestra de 500 casos a nivel nacional, se determinó además que un 84% consume con regularidad alimentos pertenecientes a una dieta omnívora, ingiriendo tanto vegetales como carne.

En tanto, un 16% afirmó tener alguna alimentación basada principalmente en vegetales, un 9% se declaró flexitariano (vegetariano ocasionalmente consume carne), un 3% dijo ser vegetariano, un 3% se definió como pescetariano, de forma que además de vegetales consume pescado, y un 1% como vegano.

 

Ver estudio acá: https://chilealimentos.com/chilecrecesano/wp-content/uploads/sites/2/2015/01/Informe-Estudio-Sobre-Alimentacion-y-Productos-Basados-en-Plantas-Vegetarianos-Hoy-e-Ipsos.pdf

 

24 horas/8 de septiembre 2021